血豆腐

拼音xiě dòu fǔ

注音ㄒ一ㄝˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

词语解释

⒈ 用动物的血制成的豆腐状的食品。

英blood curd;

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1、冬季进补的5大攻略：①身体虚弱或抵抗力差者。可食北菇加山药全面滋补。②工作压力大、精神紧张的人。每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力。③心肺功能不好的人。多吃胡萝卜激活内脏和血液。④脾胃虚寒者。附子羊肉汤温经逐寒。⑤减肥和偏食者。多吃北豆腐和血豆腐补充营养。

2、张家界特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猕猴桃汁等。

3、红白豆腐做法特别简单，就是把北豆腐和血豆腐切成条，一起炒熟，调味即可。