zhī

卤汁


拼音lǔ zhī
注音ㄌㄨˇ ㄓ

繁体滷汁

卤汁

词语解释

卤汁[ lǔ zhī ]

⒈  盐卤。

引证解释

⒈  盐卤。

清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》:“饮滷汁者血凝而死,无药可医。”
1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六:“但手续,仍旧不这样就够,再下一步,就是要测这卤汁的厚薄浓淡,看看它的质量。”

⒉  煮卤菜的汁水。

如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

国语辞典

卤汁[ lǔ zhī ]

⒈  卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。

分字解释


※ "卤汁"的意思解释、卤汁是什么意思由范文之家汉语词典查词提供。

造句


1、炸猪肉前先用卤汁浸一下。

2、牛排和肌肉都。浸泡在卤汁中,我还买了些可以装牛肉馅的圆形面包。

3、如果一部分卤汁用于熟食,应准备一份卤汁用于未熟食品。

4、这块肉应放在卤汁中浸过夜以使它变嫩并入味。

5、反复打开锅盖,翻转鸭,让它全身都受到卤汁闷煮。

6、一座城池而已,失之,得到的将是未来广阔的地盘。一勺卤汁而已,失之,得到的将是朋友间无尽的关爱。

7、民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。

8、粗盐多半为较不重要的提炼,被食品工业使用在某些菜和卤汁里。

9、“剩菜”是四五片新烤的精选牛腰肉,上面浇上了滚热的卤汁.

10、将虾去壳、调味,沥干后用卤汁浸泡。茶叶快速过油,带出香味,然后将虾仁入锅翻炒。

11、卤汁面条听起来不错,我来一份。

12、客人们自带的食物通常包括沙拉和蔬菜,以及其他几种更加丰盛的菜肴,比如鸡肉、丸子、大利式卤汁面条或者是一些具有异国风味的佳肴。

13、素鸡,葱,姜,八角,花椒,干辣椒,油,卤汁,白糖,花雕酒,水。

14、她在卤汁里加盐调味。

15、在像中欧、义大利、西班牙,和加拿大一样的地区,肉桂也被使用于调味汤、肉、西红柿酱、菜、炖煮的食物、蒸丸子、面团,和卤汁

16、客人们自带的食物通常包括沙拉和蔬菜,以及其他几种更加丰盛的菜肴,比如鸡肉、肉丸子、意大利式卤汁面条或者是一些具有异国风味的佳肴。

17、菲律宾街头摊贩将这种小吃称为isaw manok,也就烤鸡肠。它的做法是,首先将鸡肠泡在卤汁中,然后将其烤熟或炸好。

18、运用卤汁浸泡法,牛腱肉质鲜嫩又入味,媲美名店卤牛腱。

19、直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将高档化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合。

20、如果用于生的猪肉或禽肉的卤汁再次使用,确保再次使用前煮沸一下以消灭有害细菌。