zhī

卤汁


卤汁 (滷汁 ) 是一个汉语词语,拼音是lǔ zhī,。。。


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词语解释

卤汁[ lǔ zhī ]

盐卤。

引证解释

卤汁[ lǔ zhī ]

1.盐卤。

例证清 · 纪昀 《阅微草堂笔记 · 如是我闻一》:“饮滷汁者血凝而死,无药可医。”
1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六:“但手续,仍旧不这样就够,再下一步,就是要测这卤汁的厚薄浓淡,看看它的质量。”

2.煮卤菜的汁水。

例如如:卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

国语辞典

卤汁[ lǔ zhī ]

卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。

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