酵头

拼音jiào tóu

注音ㄐ一ㄠˋ ㄊㄡˊ

繁体酵頭

词语解释

⒈ 酵母。

⒈ 酵母。

引《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。”

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1、混合酵头，黑麦粉，1杯面包粉和水在搅拌盆。

2、传统方法制作馒头是用酵头发酵的,酵头也叫起子、面肥.

3、订自旧金山的法国鹅肝、酵头和普里耶舍橄榄面包直到周二才送到.

4、订自旧金山的法国鹅肝、酵头和普里耶舍橄榄面包直到周二才送到。

5、酵头，全蛋，蛋黄，蜂蜜，油，水和盐搅拌混合。