京菜

1、严府的公馆名菜,除了四川菜、陕西菜外,还有京菜、苏菜、粤菜。

2、沪帮的菜肴油水较重而京菜的味咸调料多.

3、这是一家北京餐馆，专做京菜。

4、据说店面开张不久,就树立了干锅鸭头,猪肚煲鸡,炝锅鱼和卤煮八珍锅四大招牌菜,集川菜、粤菜、京菜之精华,受到山城吃货们的欢迎。

5、本酒楼主理粤菜、川菜、沪菜和京菜.

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7、如粤菜中的菊花凤骨、大红菊,鲁菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉鸡,沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等,可以参照选用。

8、粤菜清淡适口,而京菜则味重香浓.