关东糖

1、传统的三大节,也是民间算账的日子,“报信的腊八粥,要命的关东糖”就是一年年关时候,穷人发愁还账的自我嘲讽。

2、虽然,民间流传着“二十三,糖瓜粘”的民俗,但从昨天,商业机构提供的数据显示,人们抢购老字号食品、茶叶的热情,远远高过了关东糖。

3、另外,北京有句民谣——“糖瓜祭灶”,首先进入节日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等。

4、记者在卜蜂莲花朝阳路店看到,糖果区早已难觅关东糖的影子,取而代之的是花花绿绿、琳琅满目的新糖果。

5、不过,记者今天在稻香村和家乐福都没有找到长条形糖棍状的“关东糖”和扁圆形的“糖瓜”。

6、清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。

7、“二十三,糖瓜粘”,昨天是农历小年,拉开过年序幕,老北京讲究的糖瓜、关东糖成了抢手货。

8、到了腊月二十三,爷爷一早就到关东店去,拎回来大包小包的关东糖、糖瓜、窗花、剪纸、福字儿……最后还有一张新灶王爷的画儿。

9、用关东糖,大家俗称糖瓜,给他上供,就为把他的嘴粘上,让他“好话多说,赖话少言”。

10、祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,“黏住”灶王的嘴,不让他在玉帝那里讲坏话。

11、吃灶糖:灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”。

12、在北京稻香村东直门店,关东糖、牛轧糖、大虾酥等十几个种类的“老糖”摆满了柜台。

13、小年到，人欢畅，拿起笤帚扫尘忙，扫去灰尘门窗净，扫去烦恼心敞亮；贴窗花，祭灶神，嘴边抹上关东糖，带走不快烦心事，留下幸福降吉祥。愿君小年鸿福到，平安快乐体安康！

14、糖瓜,叫关东糖,制作成瓜状,所以称糖瓜;所谓花,是指用红线绳或各种色绢做成假花,小姑娘戴在头上;炮是指爆竹,在过年期间男孩子喜欢放的。

15、灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

16、祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。

17、现在尽管没有再祭灶的了,但每年腊月二十三前后卖的关东糖、至今仍是人们喜爱的传统食品。

18、买了年纸还要买些关东糖准备过小年,俗话说“二十三,糖瓜沾”指的就是这一天。

19、然后,爷爷会在灶台附近摆几个碟子,放上做好的糕点,新出屉的馒头,还有关东糖。

20、这天家家户户都要举行祭灶仪式,人们在灶君神像前供上关东糖、清水和秣草,送灶君爷“上天”。