麦芽糖

词语解释
麦芽糖[ mài yá táng ]
⒈ 两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一,是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒,特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
引证解释
⒈ 也叫饴糖。糖为白色针状结晶,能分解成单糖。麦芽糖在有机体中是淀粉被淀粉酶分解生成的。工业上多从淀粉中制取。供制糖果或药用。
国语辞典
麦芽糖[ mài yá táng ]
⒈ 谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖,这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物,为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水,甜味不及蔗糖,主要用于食品工业上,可作滋养剂,及制造糖果、酒精。
例如:「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖,是小孩子最喜欢的零食。」
分字解释
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造句
1、别在鸡身涂过多麦芽糖,否则糖分过多,熏焗后会带苦涩味。
2、七里香在晴天开放,迷迭香随着米兰小铁匠,一路向北来到千里之外,在夜的第七章中,白色风车带着麦芽糖,飘进你的浪漫手机,朋友祝你新年快乐!
3、关火,加入,麦芽糖。
4、麦芽糖可由淀粉水解获得,是双糖的一个例子。
5、生物学测定结果表明:该菌可以很好地利用蔗糖、麦芽糖,对山梨醇、葡萄糖、果糖利用较好,甘露醇利用最差。
6、探讨了面包酵母在无糖面团中的起发速度与麦芽糖发酵力之间的关系,包括葡萄糖阻遏作用对麦芽糖发酵力的影响。
7、有些解压饮品蛮像花草茶的,但它们中也包含着甜味剂,比如麦芽糖糊精和蜂蜜。
8、二糖最重要的代表是蔗糖(来自于甜菜或甘蔗),乳糖,麦芽糖和纤维二糖。
9、到周庄值得吃的特色美食有麦芽糖、袜底酥、青团子、万三蹄。
10、烟草低头黑病菌在麦芽糖液体培养基中能产生对烟草的致萎毒素。
11、经薄层色谱分析粗酶液处理的麦芽二糖溶液,证实粗酶液具有麦芽糖转糖基酶活性。
12、麦芽糖糊精能够被人体很好的吸收,因此其已被广泛应用在婴幼儿食品中。
13、以麦芽糖作碳源液体培养菌球生长不完整。
14、其他成分:麦芽糖糊精,果糖粉,天然柠檬味,柠檬酸,乙酰磺胺酸钾,红花子油。
15、目前,低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料,经多酶协同作用加工而成。
16、然后这个男孩和女孩是如此的惊讶,当他们来到跟前,却发现房子是用姜饼做成的,并且用甜饼沙果酱饼装饰,窗户是用麦芽糖做的。
17、同时,还要避免过黏的食物,如牛奶糖、麦芽糖和饼干类的食品,口香糖则应咀嚼无糖成分的。
18、但是霜打过以后,这些淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解变成麦芽糖,再经过麦芽糖酶的作用又变成葡萄糖。
19、以麦芽糖醇和阿斯巴甜代替蔗糖,并且采用真空渗透法研制无糖蜜饯杨梅。
20、文火熬出麦芽糖。
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