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dòunǎo

豆腐脑


拼音dòu fǔ nǎo
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ

繁体豆腐腦
港台豆花

豆腐脑

词语解释

豆腐脑[ dòu fǔ nǎo ]

⒈  食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。

引证解释

⒈  食品名。豆浆煮开后,加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。

清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕,唤声柔雅,渺渺可听。”
小民 《童年与庙会》:“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了!”

国语辞典

豆腐脑[ dòu fu nǎo ]

⒈  在豆浆中加入少量的盐卤或石膏,凝结成比豆腐还嫩的食品。

⒉  骂人没有思想。

如:「别看他长得一副聪明相,其实是个不折不扣的豆腐脑,没有一点思想。」

分字解释


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造句


1、豆腐脑、炖羊肉、羊杂碎、牛百叶等丰富的小吃更是当年孩子们的最爱,高瑞说他小时候没少来这里吃东西。

2、北方人早餐最喜欢吃豆腐脑了,你是地道的北方人吗?豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。

3、前几天不还是一块钱一碗吗?怎么连豆腐脑也涨价?

4、海水是低波美度的卤水,制作豆腐时只要加点的海水次数多,它也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集在一块,形成白花花的豆腐脑,挤出水分后就变成了豆腐。

5、锅盔,豆腐脑,炸麻花……村民各自认领,如遇几家同时报名便PK,留味道最好那一家。

6、知道什么食物谁最容易生气么?豆腐呀,没听过吗?豆腐脑(恼)呀。知道女人最怕什么有最期盼什么吗?豆腐,没听过么:又吃人家豆腐(气愤、温怒或撒娇)。

7、盐类凝固剂:麦芽糊精为1:3时,所得的即食豆腐脑产品较好.

8、阿美:烤玉米、汤圆、炸花生和豆腐脑

9、将打碎的豆腐脑进行泼片、沥水、成形、折叠。可泼制薄片、厚片。

10、阿美:烤玉米、汤圆、炸花生和豆腐脑。够多了吧?

11、洗漱完毕周横又端来了温在灶台的一碗豆腐脑和几根煎饼果子,把冯刚香得直打噎嗝,苦熬了一年回过头再重新尝试原来最普通的食物,也会觉得甘甜无比。

12、中伏大暑到,早稻丰收好,收割正操劳,烈日当空照,湿热浮气燥,就像水里泡,各位朋友佬,天热别乱跑,没事吹空调,来个沙冰刨,加碗豆腐脑,大暑也能乐逍遥。

13、馃子浆,豆腐脑,手擀皮烧麦。

14、宝宝吐出的奶呈豆腐脑状,这是奶蛋白在胃酸作用下形成乳块的结果。

15、别上班了,太难了!做豆腐吧,做豆腐最保险。做硬了是豆腐干;做稀了,是豆腐脑;做没了是豆浆;万一卖不了,搁臭了,还能当臭豆腐。还是别上班啦!

16、豆腐还有豆腐脑、老豆腐、豆汁、麻豆腐等附属产品。

17、长哨营市集上做小吃的手艺都是最传统的,在这里可以看到卖豆腐脑的摊主用石磨磨浆,煮豆腐浆然后过筛压制的全过程。

18、玉京城中的人们再也吃不到新鲜的豆腐脑了,因为姚记豆腐铺暂停营业,让那些又想喜欢豆腐脑又喜欢看美女的人心生叹息。

19、连卖豆腐脑的都知道天下第一是分不清楚的,是拿来做幌子凑热闹蒙事的,可是武林人不懂,几百年来就没有懂过。

20、鲜嫩细滑香醇美味豆腐脑,嫩嫩的咸豆腐脑,浇上醇香的卤子,吃上一碗,那叫一个美啊!原标题:豆腐脑