mài

麦芽


拼音mài yá
注音ㄇㄞˋ 一ㄚˊ

繁体麥芽
词性名词

麦芽

词语解释

麦芽[ mài yá ]

⒈  麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”

malt;

引证解释

⒈  发芽的大麦。可入药。

明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰:“麦芽、神麴二药,胃气虚人宜服之。”

国语辞典

麦芽[ mài yá ]

⒈  发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶,在糖果、啤酒及酒精工业上,均用大麦芽作糖化剂,亦可作微生物的培养基。

分字解释


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近音词、同音词


词语组词

造句


1、下行。兽皮和蜂蜜,麦芽酒和牛油。

2、花卉麦芽汁饮料的最佳配比是:玫瑰浓汁与麦芽汁以40:6 0的比例混合,加入2%的糖。

3、经薄层色谱分析粗酶液处理的麦芽二糖溶液,证实粗酶液具有麦芽糖转糖基酶活性。

4、全麦面粉,小麦粉,黑麦芽粉,裸麦粉,天然酵母,天然海盐,未漂白二砂.

5、麦精是以大麦芽为原料,经过生物提取、真空干燥加工而成。

6、泉水、麦芽、啤酒花和酵母是啤酒酿制过程中的主要成分。

7、以麦芽糖和脂肪酰氯为原料,制备麦芽糖脂肪脂酸酯。

8、那是蟒蛇牌麦芽酒吗?

9、但是霜打过以后,这些淀粉在淀粉酶的催化作用下就会水解变成麦芽糖,再经过麦芽糖酶的作用又变成葡萄糖。

10、顶级麦芽及最优质的谷物磨碎后,混入经过处理的水,加热变成麦芽浆。

11、麦芽糖可由淀粉水解获得,是双糖的一个例子.

12、其主要是以碎米和麦芽为原料,采用糖化和发酵的工艺方法。

13、酿造过程中,当酶已经把淀粉转化为麦芽糖之后加入酒花。

14、铅制的杯子用来喝麦芽酒或威士忌。

15、他喜欢麦芽酒的苦味。

16、黄酒中含有较高的功能性低聚糖,仅已检测的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种异麦芽低聚糖,每1L绍兴加饭酒就高达6g。

17、文火熬出麦芽糖。

18、目的建立用HPLC测定大麦芽中麦黄酮的方法。

19、淡色麦酒是啤酒的一种,用麦芽最大限度地发酵.

20、而西班牙的麦芽酒会给你希望。