拼音mài zāo
注音ㄇㄞˋ ㄗㄠ
繁体麥糟
⒈ 酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。
⒈ 酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。
引艾青 《大堰河--我的褓姆》诗:“她含着笑,用手掏着猪吃的麦糟。”
1、着重介绍了麦糟在国外食品与饲料工业中的应用。
2、建立高效液相色谱测定麦糟发酵液中的阿拉伯糖、阿拉伯糖醇及木糖醇的分析方法。
3、单螺杆挤压撕开了纤维结构,而双螺杆破坏并摧毁了纤维细胞的细胞壁,同时麦糟的颗粒也变得很小。
4、对碱法提取麦糟蛋白的影响因素进行了研究。