◎指的是一种美食文明,通过在吃的食物上体现出一个国家和一个民族的文明特征。跟着《舌尖上的中国》热播后逐步形成一种时尚。
1、该食品与2008年被列为柳州非物质文化遗产的一部分,并于2012年被《舌尖上的中国》节目介绍后开始流行。