槐豆

1、在原有研究的基础上，对槐豆胶、黄原胶及槐豆胶与黄原胶复配胶的耐盐特性进行了研究。

2、前者的例子是藻酸铵,后者的例子是瓜耳胶和刺槐豆胶.

3、结论：黄原胶和槐豆胶的配比使用有利于维生素c的稳定，可作为添加剂运用于食品和药品的生产，提高维生素c的稳定性。

4、对槐豆胶冷水溶部分和热水溶部分的流变性进行了比较研究。

5、瓜尔豆胶和刺槐豆胶对果胶有增效作用。

6、瓜耳胶和刺槐豆胶瓜耳胶和刺槐豆胶在食品和非食品应用中是重要的增稠多糖。

7、结果表明：用此工艺加工的槐豆胶纯度高，无臭无味，胶颜色灰白至白色，具有良好的稳定性和增粘性。

8、紫菜多糖与刺槐豆胶、卡拉胶和魔芋粉没有协效性。

9、本文主要研究了食品级槐豆胶的加工工艺.

10、结果：黄原胶能显著提高维生素C的稳定性，黄原胶和槐豆胶混合使用具有更好的效果。

11、这家酒厂主要出售以槐豆为原料的酒.

12、结果表明，槐豆胶和黄原胶有强烈的协效增稠性，槐豆胶与黄原胶复配胶的粘度随着浓度的升高而升高；