脂肪酸

拼音zhī fáng suān

注音ㄓㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ

词性名词

港台脂酸

词语解释

⒈ 在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

⒈ 脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。

英语fatty acid

德语Fettsäure (S, Chem)

法语acide gras

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1、含有反式脂肪酸不仅要标出名字,还要标出含量。

2、羟基植物油脂肪酸是一类潜在的抗磨极压剂。

3、本文报导了棉籽仁、棉籽油中脂肪酸含量分析的实验方法，给出了几种棉籽仁中水分、粗脂肪含量和棉籽仁、棉籽饼、棉籽油申脂肪酸含量的分析结果。

4、普通洗涤皂是脂肪酸的钠盐和钾盐.

5、山羊'的Karicare羊奶粉脂肪拥有的中链脂肪酸很容易吸收，并可能为您的孩子更容易消化脂肪酸的比例很高。

6、对北太平洋的太平洋褶柔鱼为原料制成的鱿鱼丝干制品的脂肪酸进行组成及变化研究，在夏季其不饱和脂肪酸氧化极快。

7、标题中国松科植物种子油中脂肪酸成分与分布。

8、一种蓖麻油中的油质脂肪酸,用于肥皂中.

9、不饱和脂肪酸(双结合)越多脂肪越容易腐臭。

10、零克反式脂肪酸意味着食物中不含半氢化油。

11、新鲜脂肪包含脂肪酸的甘油酯和极少量的自由酸.

12、目的研究我国特有的药用植物文冠果的果壳中脂肪酸成分。

13、omega - 3脂肪酸普遍存在于肥腻的鱼类(三文鱼、沙丁鱼和鲱鱼)和亚麻籽中，而omega - 6脂肪酸则来源于玉米和大豆制成的人造奶油。

14、与鲜蛋相比，生和熟的咸蛋在脂肪酸种类上没有明显的变化，但出现了C11：0和C15：0两个饱和脂肪酸。

15、大豆种子脂肪酸合成主要发生在质体中，参与脂肪酸合成的酶主要为乙酰辅酶A羧化酶和脂肪酸合酶。

16、仅摄入天然脂肪，不吃转化型脂肪酸或加工植物油（用黄油或椰子油烹调）；

17、利用GC分析柞蚕雄蛾油的脂肪酸组成成分。

18、多元不饱和脂肪主要有两种：欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸。

19、目的：研究蚕蛹提取物对高脂大鼠肝脏脂肪含量和脂肪酸谱的影响。

20、按分类比较，褐藻门海藻的脂肪酸总量及不饱和脂肪酸的含量都较高，而红藻门、绿藻门海藻的脂肪酸含量较低。