hóngshāo

红烧


拼音hóng shāo
注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ

繁体紅燒
词性动词

红烧

词语解释

红烧[ hóng shāo ]

⒈  把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法。

红烧鱼。

braise in soy sauce;

引证解释

⒈  指燃烧着的火。

唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”

⒉  一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。

老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”

国语辞典

红烧[ hóng shāo ]

⒈  一种烹调方式。将鱼、肉加油,放入葱、蒜略炒,再加入酱油、冰糖等调味料,焖熟至肉色呈红黑色即可。

如:「红烧肉」。

英语simmer-fried (dish)​

德语in Sojasoße geschmort (Adj)​

法语cuire dans la sauce soja

分字解释


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造句


1、回到家里,她还自己做饭,排骨饭、红烧肉都做得很好吃!回复本帖。

2、正兴馆的蝴蝶面、红烧划水面和鳝糊面,属徽派。

3、然后是火腿清蒸鲥鱼;酱烧八宝(一道由多种肉和辣酱汁烧制的菜);红烧肉。

4、只不过老百姓更习惯红烧的说法,也就那么叫下去了。

5、蛇年除夕,年夜饭开饭喽!菜单如下:爆炒快乐,红烧发财,清蒸吉祥,水煮如意,糖醋甜蜜,……还有压轴菜,叫油炸团圆!

6、师傅正在组织专项会议研究到底要清炖白骨精还是红烧

7、本文主要介绍生产红烧酱油的生产工艺和质量标准。

8、肉是香浓的红烧獐子肉,酒是火辣的烧刀子,四人吃得酣畅淋漓。

9、一个是红烧乌龟,一个清蒸甲鱼,一个水煮鲩鱼,都是野生的。

10、芙蓉虾仁、粟子蒸鸡、红烧鲈鱼、水晶肴蹄和海鲜周打汤。

11、我愿做一条鱼,任你红烧、白煮、清蒸,然后躺在你温柔的胃里。

12、半只虎皮蛋上,涂上一层肉糜,再红烧

13、服务员,鲍鱼捞饭,红烧大鲍翅各来三例,打包带走。

14、几乎人人知道红烧牛排与约克郡布丁,但这绝不是惟一烧得好的菜。

15、我们有咖喱鸡饭和红烧牛肉面。

16、大件有:红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子,四喜丸子。

17、我想吃红烧鱼。

18、可以自由的尝试各种香料,比如日式香松,柠檬调味酱油或红烧酱油。

19、客家小封肉,做法与红烧肉类似,但口感更加原汁原味,入口即化、浓郁醇香。

20、本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。