红烧

词语解释
红烧[ hóng shāo ]
⒈ 把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法。
例红烧鱼。
英braise in soy sauce;
引证解释
⒈ 指燃烧着的火。
引唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”
⒉ 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。
引老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”
国语辞典
红烧[ hóng shāo ]
⒈ 一种烹调方式。将鱼、肉加油,放入葱、蒜略炒,再加入酱油、冰糖等调味料,焖熟至肉色呈红黑色即可。
例如:「红烧肉」。
英语simmer-fried (dish)
德语in Sojasoße geschmort (Adj)
法语cuire dans la sauce soja
分字解释
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造句
1、回到家里,她还自己做饭,排骨饭、红烧肉都做得很好吃!回复本帖。
2、正兴馆的蝴蝶面、红烧划水面和鳝糊面,属徽派。
3、然后是火腿清蒸鲥鱼;酱烧八宝(一道由多种肉和辣酱汁烧制的菜);红烧肉。
4、只不过老百姓更习惯红烧的说法,也就那么叫下去了。
5、蛇年除夕,年夜饭开饭喽!菜单如下:爆炒快乐,红烧发财,清蒸吉祥,水煮如意,糖醋甜蜜,……还有压轴菜,叫油炸团圆!
6、师傅正在组织专项会议研究到底要清炖白骨精还是红烧。
7、本文主要介绍生产红烧酱油的生产工艺和质量标准。
8、肉是香浓的红烧獐子肉,酒是火辣的烧刀子,四人吃得酣畅淋漓。
9、一个是红烧乌龟,一个清蒸甲鱼,一个水煮鲩鱼,都是野生的。
10、芙蓉虾仁、粟子蒸鸡、红烧鲈鱼、水晶肴蹄和海鲜周打汤。
11、我愿做一条鱼,任你红烧、白煮、清蒸,然后躺在你温柔的胃里。
12、半只虎皮蛋上,涂上一层肉糜,再红烧。
13、服务员,鲍鱼捞饭,红烧大鲍翅各来三例,打包带走。
14、几乎人人知道红烧牛排与约克郡布丁,但这绝不是惟一烧得好的菜。
15、我们有咖喱鸡饭和红烧牛肉面。
16、大件有:红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子,四喜丸子。
17、我想吃红烧鱼。
18、可以自由的尝试各种香料,比如日式香松,柠檬调味酱油或红烧酱油。
19、客家小封肉,做法与红烧肉类似,但口感更加原汁原味,入口即化、浓郁醇香。
20、本帮炒菜中,荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等,真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。
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