子姜

拼音zǐ jiāng

注音ㄗˇ ㄐ一ㄤ

繁体子薑

词语解释

⒈ 初生的嫩姜。

⒈ 初生的嫩姜。

引明李时珍《本草纲目·菜一·生姜》：“初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根谓之母薑也。”
明李时珍《本草纲目·菜一·生姜》：“四月取母薑种之。五月生苗……秋社前后新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之子薑。”

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1、三斤子姜不如一斤老姜。民谚

2、紫姜茶的做法其实和红糖姜汤的做法差不多,但是紫姜为何物?难道就是生姜吗?紫姜又叫子姜,即生姜,因尖部发紫而得名。

3、鸭肉的烹饪方法多种多样，有烤鸭、柠檬鸭、熏鸭、子姜鸭等。

4、子姜焖鸭是一款经典的广东家常菜，每当子姜上市的时候，人们总喜欢用鲜嫩的子姜，去焖一些禽类如鸡鸭鹅等。

5、子姜切片,生鸭入热锅不放油炒干水。

6、青年导演肖旭琳携众主创出席了发布会,作为主演的香港影帝秦沛及其子姜文杰也来到了现场。

7、嫩者称紫姜、子姜,老者称老姜、老生姜。

8、紫姜茶的做法其实就是红糖姜汤的做法差不多,但是紫姜为何物?难道就是生姜吗?紫姜又叫子姜,即生姜,因尖部发紫而得名。

9、他最拿手的一道菜就是子姜炒肉丝。

10、如果遇到了不懂的食客,也许就当作鬼子姜块囫囵吃下去了。

11、陈皮紫姜月饼选用新会正宗陈皮、嫩子姜、台山灰皮冬瓜精制而成,陈皮紫姜月饼入口独特、清润爽口、甜而不辣,老少皆宜。