⒈ 边地酒筵。
引唐 杜甫 《送杨六判官使西蕃》诗:“边酒排金盏,夷歌捧玉盘。”
1、白云边酒是浓酱兼香型白酒的典型代表。
2、利用阿米诺酶的生理特性和复合功能,强化白云边酒酿造后轮次发酵,提高出酒率。