鳝丝

拼音shàn sī

注音ㄕㄢˋ ㄙ

繁体鱔絲

词语解释

⒈ 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

⒈ 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

引石三友《金陵野史·刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”

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1、最能“引爆”你味蕾的这八碗面!爆香的姜丝配上鳝丝翻炒,加入熬制的猪骨浓汤,鳝丝鲜滑,姜丝甜辣。

2、我们要了炸臭豆腐干、咸蛋黄炒南瓜丝、爆炒黄泥螺、辣椒鳝丝、盐水煮茴香豆等菜，叫了一壶酒。

3、大明寺素食坊、聚贤饭庄等素菜馆也前来报名,“素鳝丝”、“糖醋鱼”、“素蟹黄”、“松子烧卖”等几道素食小吃将角逐本次评选活动。

4、如果虾仁面碰巧沽清,那能吃上老板娘亲手做的的鳝丝面或三鲜面也算不枉此行。