爆肚

1、创建于光绪年间的爆肚冯至今已有130多年历史。

2、“入汤顷刻便微温,作料齐全酒一樽”,说的是白酒是爆肚儿的好搭档,就着白酒,吃上盘脆嫩的散丹,那是至高的享受。

3、在天街改造工程启动之后，爆肚冯和其他老字号一同搬离了位于前门的老店。

4、如果按照新的租金，爆肚冯的一碗爆肚要卖到50元才能赚钱。

5、同时吃爆肚要讲究“齿感”,如果邻座的人听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜,那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了。

6、牛胃也可用同样的方法做成爆肚儿,最佳部分是牛的重瓣胃,又称牛百叶。

7、陈晓枫此时看了看地上摆的酒菜,这还真是上等的酒宴,像什么烧花鸭、烧仔鹅、酱翅、爆肚儿、等等。

8、“走着啊,爆肚儿还是麻小?”也许,这便是故乡的力量吧。

9、至于女人们只是关注着浮华世景,连片的小食摊子,什么混沌,扒糕,吊子汤,卤煮火烧,爆肚,灌肠,炒肝,还有茶汤,油茶,豌豆黄,爱窝窝,盆儿糕……

10、这位“爆肚冯”第三代传人,一进厨房,就像“变了个人似的”。

11、不过冯伏生说，这个地方也住不长久，根据北京市10年改造前门计划，明年爆肚冯现在的店面也要拆迁。

12、梁实秋曾在《雅舍谈吃》中这般回忆着爆肚儿。

13、另外,街口的三大炖,也是享受爆肚的好去处,而且店里还有麻豆腐、老北京炸酱面、炒疙瘩等味道,值得一尝。

14、小肠陈和爆肚冯这些最负盛名的老餐馆都在这里。

15、冯伏生说，包括爆肚冯在内，天街天价租金门槛让月盛斋、小肠陈等十多家小吃无奈地退出了天街。

16、老北京风味的菜肴和小吃都有,爆肚、炸灌肠、麻豆腐等都有,还不错,都很好吃。

17、小菲啊,今儿是亚总面试你,也就是代表公司,当然是她出钱了!哥我改天带你吃北京正宗的爆肚儿去……

18、豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。

19、豆汁爆肚羊头肉我非燕人，过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食，雪印轩主人。逯耀东

20、为了不丢失老顾客，去年秋天，爆肚冯把店铺从廊房二条胡同北侧搬到了南侧，这样很多老主顾还能找到他们。