风鸡

拼音fēng jī

注音ㄈㄥㄐ一

繁体風雞

词语解释

⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。

⒈ 腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成。

⒈ 剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。

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1、而蒸好的风鸡风鱼,她都坚持用手撕而不用刀切。

2、民以食为天,即便大家现在都知道多吃腌制食品不好,但每到过年,腌咸肉、灌香肠,做风鸡、风鱼的热情不减。

3、风向计（风鸡）制作介绍。

4、昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。