fēng

风鸡


风鸡 (風雞 ) 是一个汉语词语,拼音是fēng jī,。。。


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词语解释

风鸡[ fēng jī ]

腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛,除去内脏,在腹内抹上花椒、盐等风干。

国语辞典

风鸡[ fēng jī ]

剖开鸡的腹部,除去脏腑,抹上盐,然后将鸡风干,称为“风鸡”。

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