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xuěhòng

雪里蕻


拼音xuě lǐ hòng
注音ㄒㄩㄝˇ ㄌ一ˇ ㄏㄨㄥˋ

繁体雪裏蕻
词性名词
港台雪裡紅

雪里蕻

词语解释

雪里蕻[ xuě lǐ hóng ]

⒈  一年生草本植物,芥菜的变种,叶子长圆形,有锐锯齿及缺刻,花鲜黄色,种子褐色。雪天诸菜冻损,此菜独青,故名。茎和叶子是普通的蔬菜,通常腌着吃。亦称“雪里红”。

引证解释

⒈  一年生草本植物,芥菜的变种,叶子长圆形,有锐锯齿及缺刻,花鲜黄色,种子褐色。雪天诸菜冻损,此菜独青,故名。茎和叶子是普通的蔬菜,通常腌着吃。亦称“雪里红”。

《广群芳谱·蔬谱五·雪里蕻》:“《野菜笺》:四明 有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。”
清 遯庐 《童子军·雪饯》:“新开外国瓶头酒,生炒 扬州 雪里红。”
叶圣陶 《外国旗》:“饭菜有燉马江鱼同炒雪里蕻两色。”

国语辞典

雪里蕻[ xuě lǐ hòng ]

⒈  植物名。十字花科,一年生草本植物。芥菜的一种,叶长圆,缘呈锯齿状,花黄,味略辛辣,雪天此菜独青,多腌制以供食用。

分字解释


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造句


1、等家家窗户外面挂着长串的萝卜干、豇豆条,坛子里腌上雪里蕻、酱萝卜、鬼子姜……菜店才能喘口气。

2、用黄芽菜炒,用雪里蕻炒,如果再加上肉丝,更棒了。

3、那时一入冬,家家门外的墙根儿下都码放着“看家”的大白菜,有的家还买些雪里蕻腌成咸菜。

4、首先,对雪里蕻腌菜卤汁的乙醚萃取浓缩液组分进行了鉴定,结果发现有机酸组分8个,醇类组分4个,腈类组分2个,酯类组分1个,芳香烃2个。

5、鲷鱼片洗净、切片,雪里蕻洗好、切碎,高汤先放锅内,烧开后加入鱼片和雪里蕻同煮,并加盐调味。

6、第一年,我们种了芥菜头、萝卜、香菜、白薯、西红柿,后又种了大白菜、雪里蕻、胡萝卜等大众化的蔬菜。

7、妈妈每年都腌制雪里蕻,我们都爱吃.

8、经动态顶空吸附雪里蕻腌菜挥发性组分并进行组分离,在GCMS图谱上进行组分的分离鉴定,其特征风味在碱性组分中嗅感强烈。

9、维生素B2含量丰富的蔬菜是绿叶蔬菜和豆类蔬菜,如雪里蕻、乌塌菜、油菜、蕹菜、菠菜、萝卜缨、苋菜、青蒜、芥菜、花菜、四季豆和毛豆等。

10、汤一介被“隔离审查”时,两三周才能回次家,每次回家呆半天就又要离开,乐黛云会炒好一罐雪里蕻,送他到未名湖的小桥边。

11、我用它腌过雪里蕻、水疙瘩、鬼子姜、青萝卜、香菜等,一般十多天就可以捞出吃了。

12、雪里蕻,始兴当地稀有的传统特产.

13、雪菜又名“雪里蕻、雪里红”,七星雪菜具有悠久的历史。

14、咸菜由这两种菜腌成:大青菜和雪里蕻

15、小知识雪里蕻,是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。

16、本文研究了雪里蕻在腌制过程中亚硝酸盐形成的动态变化.

17、不同磷钾肥施用量对雪里蕻营养品质的效应影响很大。