食味

1、目前稻米品质存在的主要问题是垩白米率高、垩白度高、整精米率低和食味差。

2、明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。

3、饭的食味还与煮饭方法、煮饭后食用时间有关。

4、食盐焗鸡时,一般应佐以沙姜油盐,使食味更为香美.

5、公司还引进了日本实验粒选机、大米食味计、大米白度仪等先进检验仪器,从原料采购入库、生产加工到成品入库,实现了精准的程序化过程控制。

6、穗分化期不仅是产量的水分敏感期，也是食味品质的水分敏感期。

7、通过试验，研究了稻米真空储藏过程中脂肪的含量和食味值等品质的变化规律，确定了稻米合理的储藏方式。

8、而总蛋白质含量对食味品质的影响因谷蛋白相对于醇溶蛋白的含量的不同而异。

9、晚季穗长因子对产量有极显著正线性关系； 整精米率因子对食味品质有极显著负线性关系。

10、白度与手工挂面的色泽、表观状态、食味呈显著正相关，是影响感官评价的主要因素；

11、通过粒形因子和胚乳性状的选择，可以育成米粒清澈透亮又可为人们所喜爱的食味品质的杂交稻组合。

12、沈农265的稻米脂肪酸含量与有效硅施用量呈正相关，食味值与有效硅施用量呈负相关。

13、以2006年收获的71份北方粳稻主栽品种为试材，研究了糙米粒厚的分布及粒厚与食味品质的相关性。

14、辨味审美基源于食味，必然体现生命感性，遵循肉体思维原则。

15、衡量食味的主要品质指标有甜味、质地、香味和鲜味等。

16、预计今后日本的稻米标准将会在食味标准和农药残留标准等方面有新的变化。

17、国宝桥米还进口了实验粒选机、大米食味计、大米白度仪等日本全套先进的检验仪器,将规范的质量过程控制带入国宝产品的每个生产环节。

18、图像解析测定的白度和光泽值可以快速的鉴定水稻品种的食味品质，在批量检测米饭食味时可以替代常规的感官食味评价方法。

19、主要介绍了大米食味与大米食味计的原理，以及佐竹食味计sir - 1 0a的组成和使用方法。

20、直链淀粉含量为中等水平的后代具有较好的食味品质。