豆腐脑儿

拼音dòu fǔ nǎo ér

注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ ㄦˊ

繁体豆腐腦兒

词语解释

⒈ 豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。

英jellied bean curd;

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1、他早晨喜欢吃一碗豆腐脑儿。

2、清真豆腐脑儿浇的是牛肉或羊肉,将肉切成丁儿,与黄花儿、鹿角菜、大料、酱油、团粉等作料搀和一起熬成。