面肥

拼音miàn féi

注音ㄇ一ㄢˋ ㄈㄟˊ

繁体麪肥

词语解释

⒈ 撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。

⒈ 撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。

⒉ 麪肥：发面时用来引起发酵的面块。内含大量酵母。有些地区叫老面、面头。

⒈ 发面时用来引起发酵的面块，内含大量酵母。

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1、还得发面烙饼,这时间紧点,午哥把精盐、面肥和面里头,上面用盆扣上,放到大锅里,底下稍微加点火保持温度。

2、制作老面肥时，把所有原料用手或机器充分和好，放在一个表面涂过油的塑料容器中，在冰箱里冷藏24小时后再用。

3、采用山东“戗面馒头”的传统做法,用面肥发酵工艺,成品色泽自然洁白,表皮亮泽,层次分明,充分体现传统、自然的老味道。

4、传统方法制作馒头是用酵头发酵的,酵头也叫起子、面肥.

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