◎菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。是广东省汕尾市传统的小吃,属于节日食品,一般每年的农历正月初十到二十,这几天是该地区的传统节日“男丁节”。
1、客家人靠山吃山,“咬菜根”是必然,过年也有一档节目与青菜有关,叫“七样菜茶”。