素火腿

拼音sù huǒ tuǐ

注音ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

词语解释

⒈ 江浙一带称笋脯为素火腿。

⒉ 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

⒈ 江浙一带称笋脯为素火腿。

引清王士禛《香祖笔记》卷六：“越中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。”

⒉ 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

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1、主料：素火腿，芦笋，胡萝卜，蟹味菇，竹荪。

2、洋菇切片，豆干、素火腿、红萝卜、荸荠、青椒均切丁，红辣椒切末。

3、素肉块、素火腿、荸荠和洋菇各切成1公分的小丁。

4、东坡饼、什锦包,素火腿、珍珠口蘑、银耳甜羹、炸素鸡卷等素菜,味道鲜美、清新雅淡。

5、若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。