榨菜
榨菜 (榨菜 ) 是一个汉语词语，拼音是zhà cài，名词。。。
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词语解释
榨菜[ zhà cài ]
1.二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。
英文mustard;
2.用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。
英文hot pickled mustard tuber;
国语辞典
榨菜[ zhà cài ]
◎将变种芥菜膨大成瘤状的茎，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。
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