zhū

猪胰


猪胰 (豬胰 ) 是一个汉语词语,拼音是zhū yí,。。。


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词语解释

猪胰[ zhū yí ]

猪胰脏制的熟食。指猪胰脏煮的汁水。

引证解释

猪胰[ zhū yí ]

1.猪胰脏制的熟食。

例证宋 · 孟元老 《东京梦华录 · 马行街铺席》:“寻常四梢远静去处,夜市亦有燋酸豏、猪胰、胡饼……香糖果子之类。”

2.猪胰脏煮的汁水。

例证明 · 宋应星 《天工开物 · 种类》:“黄丝以猪胰潭洗,亦成白色,但终不可染漂白、桃红二色。”
杨维增 注:“这是利用胰酶分解丝胶而保存丝素,以使黄茧变白的技术措施。”

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