腌腊
腌腊 (醃臘 ) 是一个汉语词语，拼音是yān là，。。。
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词语解释
腌腊[ yān là ]
◎把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。
国语辞典
腌腊[ yān là ]
◎一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤，避免腐败。
例证《初刻拍案惊奇 · 卷三》：“便空身走去山里寻几个麞鹿兽兔还家，腌腊起来，卖与客人。”
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