蹄筋
蹄筋 (蹄筋 ) 是一个汉语词语，拼音是tí jīn，名词。。。
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词语解释
蹄筋[ tí jīn ]
◎供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。
英文tendon;
国语辞典
蹄筋[ tí jīn ]
◎食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。
例如如：“红烧蹄筋”。
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