皮蛋

皮蛋 (皮蛋 ) 是一个汉语词语，拼音是pí dàn，名词。。。

拼音读音

拼音pí dàn

怎么读

注音ㄆ一ˊ ㄉㄢˋˊ

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◎用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

英文pidan; preserved egg;

1.以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为“变蛋”、“松花”、“松花蛋”。

近义京彩

2.戏谑的称呼，指顽皮的小孩。