⒈ 五鼎食(牛、羊、豕、鱼、麋)以外的烹饪品。
引三国 吴 陆景 《典语》:“大臣不亲细事,犹 周 鼎不调小味也。”
1、来源于波尔多红葡萄酒的欧帕克小味而多通常用于和赤霞珠和梅乐等其他葡萄品种混合制造的。