食单

拼音shí dān

注音ㄕˊ ㄉㄢ

繁体食單

词语解释

⒈ 铺地供摆食品进行野餐的布单子。

⒉ 食谱；菜单。

⒈ 铺地供摆食品进行野餐的布单子。

引唐杜甫《陪郑广文游何将军山林》诗之七：“棘树寒云色，茵蔯春藕香，脆添生菜美，阴益食单凉。”
仇兆鳌注：“栜树之阴，展食单而倍凉。”
清曹寅《和毛会侯席上初食鲥鱼韵》：“婪尾花残水驛忙，晚庭清荫食单凉。”

⒉ 食谱；菜单。

引宋郑望之《膳夫录·食单》：“韦僕射巨源有烧尾宴食单。”
明王志坚《表异录·饮食》：“晋何曾有安平公食单。”
清黄景仁《午窗偶成》诗：“只餘僮僕劝加餐，那望园官进食单。”

⒈ 吃饭时用来围护衣服以免弄脏的方布或帛巾。即今之餐巾。

引宋·钱易《南部新书·辛集》：「范指座上紫丝食单曰：『颜郎衫色如是。』」

⒉ 菜单。

引宋·虞俦〈戏书〉诗：「过午食单勿溷我，饭来开口亦欣然。」

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1、袁枚在《随园食单》中把菜肴原料的搭配合理与否比作是“相女配夫”,意思是说,什么样的女子就配什么样的丈夫。

2、清代有一《随园食单》的菜谱,可见其中鱼翅的做法;“鱼翅难烂,须煮两日才能摧刚为柔。

3、如一个诗人所说,如一根老了的舌头,像蛇芯般搜索回山的路径,它似乎比身体还更需要故乡的饲养,如果不能找到孩提时的食单,也许就会枯叶般迅即陨落。