腐竹

1、本文综述了原料、加工过程(大豆浸泡、豆浆制备、加热保温揭竹)和添加剂等方面对腐竹生产的影响，并提出了提高腐竹产品质量和产率的对策。

2、结果表明，脂肪比例升高，腐竹抗拉强度、延伸率和透水率都下降；

3、我喜欢吃芹菜腐竹，方喜欢吃小鸡炖蘑菇。我们两个人一般要做3个或者4个菜。

4、制作它的方法是将酸笋、腐竹、新鲜蔬菜和花生放入田螺汤中煮熟。

5、腐竹片用清水浸泡至微软，取出切半，沥乾水分备用。

6、大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。

7、这些长了毛的腐竹,只要经过清洗、浸泡,往往都可以“复旧如新”。

8、这次去吃的潮庭牛肉火锅就在家附近,套餐有牛肉,牛丸,牛杂,腐竹,青菜,非常丰富,最喜欢里边的鲜切牛肉和腐竹,牛肉新鲜,腐竹有韧劲,牛杂不是太喜欢。

9、除怀旧菜式外,堂屋的其他菜品也广受顾客好评,比如米粉肉、腐竹牛腩、鸭头、梅干菜烧猪脚等。

10、腐竹是我国历史悠久的大豆制品。

11、该复合营养腐竹具有可降低血脂、促进肠道健康及改善糖尿病功能。

12、采用建立的方法测定了黄豆、豆芽、蚕豆、腐竹、豆腐、豆浆、豆奶粉、奶粉等样品中大豆异黄酮含量，测定结果令人满意。

13、磷酸酸化条件下对腐竹样品进行蒸馏，采用乙酰丙酮分光光度法测定甲醛残留量。

14、此外,还应多食些清淡健脾的粥,如薏米粥、芡实粥、白果腐竹粥、小麦粥、淮山粥等。

15、该复合营养腐竹的原料按重量份数比由100份的大豆、10 ~ 100份的蔬菜组成。

16、不仅如此，与它同类的豆腐干、腐竹也广受大家欢迎。

17、最后加入腐竹皮滚10分钟,以盐调味即成.

18、主要经营产品有米粉、腐竹、柿饼、水果。

19、凉拌海带丝、藕片、腐竹、金针菇等。

20、其中园枝腐竹、三边腐竹等系列品牌产品深受人们喜爱和信赖，并获好评如潮。