拼音què dòu
注音ㄑㄩㄝˋ ㄉㄡˋ
繁体鵲豆
⒈ 豆名。与藊豆同种。
⒈ 豆名。与藊豆同种。
引明 李时珍 《本草纲目·穀三·藊豆》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“其实有黑白二种,白者温而黑者小冷,入药用白者。黑者名鹊豆,盖以其黑间有白道,如鹊羽也。”
1、混合生菜,土豆,鹊豆,小番茄,烤椒,烤箭鱼(凯撒酱)。
2、扁豆即“藊豆”,又名“鹊豆”、“蛾眉豆”,其种子扁椭圆,黑褐、茶褐或白色。