⒈ 摧:挫败。变刚强为柔顺。
⒈ 以柔克刚。
引《汉书·卷三七·季布传》:「当是时,诸公皆多布能摧刚为柔,朱家亦以此名闻当世。」
1、清代有一《随园食单》的菜谱,可见其中鱼翅的做法;“鱼翅难烂,须煮两日才能摧刚为柔。