拼音sōu fàn
注音ㄙㄡ ㄈㄢˋ
繁体餿飯
⒈ 变质发酸的饭。亦比喻陈腐的言辞。
⒈ 变质发酸的饭。亦比喻陈腐的言辞。
引《古尊宿语录·真净禅师语录》:“且莫嚼他古人残羹餿饭也难得。”
周而复 《上海的早晨》第二部二二:“把馊饭馊菜淘一淘,把菜茎菜叶洗一洗,煮了煮,凑上一顿。”
1、双乙酰是衡量啤酒风味成熟与否的决定性指标,其含量超过其味阈值,会给啤酒带来不愉快的馊饭味,影响啤酒风味。