佛手瓜

拼音fó shǒu guā

注音ㄈㄛˊ ㄕㄡˇ ㄍㄨㄚ

词语解释

⒈ 瓜名。又叫“隼人瓜”、“菜肴梨”。葫芦科，多年生草本，多作一年生栽培。叶浓绿，花黄色，瓜短圆锥形，形似佛手。原产墨西哥及西印度群岛，我国冬季温暖地区有栽培。嫩瓜作蔬菜，块根可食用或作饲料。

⒈ 瓜名。又叫“隼人瓜”、“菜肴梨”。葫芦科，多年生草本，多作一年生栽培。叶浓绿，花黄色，瓜短圆锥形，形似佛手。原产墨西哥及西印度群岛，我国冬季温暖地区有栽培。嫩瓜作蔬菜，块根可食用或作饲料。

⒈ 植物名。瓜科，多年生蔓性。根块状，叶为五角之掌状叶，叶片具膜质，有卷须。果实长椭圆形，淡绿色，具不规则的浅纵沟，形状似佛手，可供食用。

英语chayote or alligator pear (Sechium edule)

德语Chayote

法语Chayote

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1、佛手瓜可以加工成凉果、瓜泥、饮料、雪花膏等多种产品，有很好的开发利用前景。

2、以佛手瓜榨汁后的残渣为原料，用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种，混合发酵生产膳食纤维。

3、我爱瓜,冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、节瓜、青瓜、白瓜、毛瓜、瓠瓜、蛇瓜、佛手瓜、番木瓜、云南小瓜,都很喜欢,唯独不待见苦瓜。

4、与硕大的西瓜、冬瓜以及南瓜相比,丝瓜则显得身材修长具有风韵;与长相俊美的黄瓜、瓠瓜还有佛手瓜相比,丝瓜却又有着粗豪之气。

5、得到的佛手瓜酒的酒度较高，色泽好且风味佳。

6、确定了淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的加工工艺流程和条件.

7、佛手瓜属低饱和脂肪，低胆固醇、低钠，富含纤维、维他命C、K、叶酸、锌、铜、锰。

8、通过交往汇款引种，更多的是询问佛手瓜今年能否再提供种苗。

9、介绍了佛手瓜凉果和佛手瓜果酱的加工工艺,确定了最佳加工工艺流程,并制订了产品的质量标准.

10、分别介绍了17种佛手瓜酱腌菜的工艺流程、制作方法及操作要点。