◎炸果子又称炸油条,是一种古老的传统面食。在冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣,冀鲁方言中将油条称为“果子”,所以“炸果子”也就是“炸油条”的意思。
1、将面团抻拉成根状,掷油锅炸至头脑膨胀为恰合其意,将果子植入蛋饼之内,以笑不露齿、行不露足为恰如其美。