文火

1、文火熬出麦芽糖。

2、将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。

3、在会计规则方面，基本上藏而不露、文火慢炖的行列改革资本的力度要大得多。

4、鹿胶用蛤粉炒脆研末,余四味文火蒸熟至极烂,入鹿胶粉和拌共捣为膏,防腐备用。

5、素油，一杯半蔬菜，煮到浅棕色，加面粉拌匀，再另一品脱水，然后把剩下的蔬菜和作料加进去，文火炖四十分钟。

6、人生是一味药，要用文火慢慢的煎。这味药虽然苦，但凡是都是先苦后甜。这是我记得父亲说的最深刻的话语。沈善书

7、文火煮出的牛肉味道要可口一些。

8、财富如美食，经过文火历练，才会完美释放。

9、用文火(即小火)炒热后加高度白酒再炒片刻。

10、3、韭子粥:先将韭子文火炒熟,每次取韭子10克,粳米50克,细盐适量,同入砂锅内加水500毫升,文火煮至米开粥稠即可。

11、逐渐沸腾时，关小炉火，以文火慢慢煨调味酱。

12、烹制时要把几十种原料放进盛过酒的绍兴酒坛中，坛口用纸密封再用盖子盖紧，先用旺火烧沸，再用文火慢煨。

13、把它们用法水煎2次，过滤液后放在一起，用文火熬到100mL，每服50mL，每日2次。

14、文火精心烹调可使肉易于消化，并有助于人体分解蛋白质。

15、加入意大利面，再文火煮10分钟。

16、再把酥馅条、白条、麻条合股拧,对折再拧,然后用花生油文火炸透,成金黄色出锅,夹上冰糖块,撒上青红丝和瓜条等,这才成为“十八街”。

17、将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

18、用文火炖三个小时。

19、将上药用文火蒸熟,然后将药调匀压制成小饼.

20、枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分骤捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。