酸败

1、微量元素对水解酸败无显著影响（ P＞0．05） 。

2、油脂由于含有不饱和脂肪酸而易于氧化酸败.

3、牛过食富含碳水化合物精料或酸败的糖化饲料后易导致瘤胃酸中毒。

4、黄酒酸败主要是由乳酸杆菌发酵产酸引起的。

5、番茄红素能有效抑制油脂的酸败，降低油脂的酸价和过氧化值，延长油脂的保存时间。

6、这种酒具有防止酒的酸败、促进酒的澄清作用.

7、油脂并不是可以无限期地使用，因为油脂会酸败，最好安全地使用。

8、为寻求简易有效防止食用植物油氧化酸败的方法，在实验室条件下进行了生姜对几种食用植物油抗氧化效果试验。

9、没有人想吃用酸败的油炸出来的食物，也没有人想在食物中发现浸满油的食物残渣，虽然这食用起来是安全的。

10、该文对引起黄酒发酵过程中酒醪酸败的现象和原因进行了综合分析，提出了预防和补救的办法，以期减少酒醪酸败造成的损失。

11、既保证了黄酒的质量和产量，又能防止黄酒醪液酸败。

12、同时简介了酸败成品黄酒微生物的检测方法。

13、这些鱼肉酸败了,发出很难闻的气味.

14、为使植物油不易酸败而进行处理时则形成反式脂肪酸，见于许多油炸食品、烘焙食物和土豆片中。

15、阐述腌渍榨菜酸败变质的主要原因.

16、采用低透气性的包装材料进行真空包装或添加脱氧剂包装,可明显抑制过氧化值和酸价的增加速度,延缓酸败.

17、得出了催陈黄酒的最有效方法和降低仓库坛酒酸败率的措施。

18、许多上市的谷物产品都去除了胚芽，以防止发生酸败。

19、采用低透气性的包装材料进行真空包装或添加脱氧剂包装，可明显抑制过氧化值和酸价的增加速度，延缓酸败。

20、二叔丁基对甲酚(BHT)还能防止脂肪的氧化酸败，被用来维持食品的气味、颜色和味道。