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xiāngzāo

香糟


香糟
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词语解释

香糟[ xiāng zāo ]

⒈  酒糟。可作调味品。

⒉  一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

引证解释

⒈  酒糟。可作调味品。

⒉  一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》:“板鸭清煮,嫩蟹香糟。”


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