刀削面
词语解释
刀削面[ dāo xiāo miàn ]
⒈ 用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食。
英planed noodles;
引证解释
⒈ 面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。
国语辞典
刀削面[ dāo xiāo miàn ]
⒈ 一种面食。以中筋面粉加水调揉成略硬的面团，仔细揉压至光滑细致，成一长圆枕型，清水煮滚加盐，手托住面团，用刀边转边削成长条薄片，入滚水中煮熟，捞起加入事先调制好的汤中即可食用。
最近近义词查询：
手泽之遗的近义词(shǒu zé zhī yí)酸怆的近义词(suān chuàng)酸梗的近义词(suān gěng)手折的近义词(shǒu zhé)适遘的近义词(shì gòu)手扎的近义词(shǒu zhā)受动的近义词(shòu dòng)手足重茧的近义词(shǒu zú chóng jiǎn)酸醋的近义词(suān cù)适居其反的近义词(shì jū qí fǎn)手罩的近义词(shǒu zhào)酸恻的近义词(suān cè)酸根的近义词(suān gēn)适过的近义词(shì guò)适价的近义词(shì jià)受法的近义词(shòu fǎ)受罚的近义词(shòu fá)适分的近义词(shì fēn)适逢其时的近义词(shì féng qí shí)受雇的近义词(shòu gù)
更多词语近义词查询