黄曲毒素
词语解释
黄曲毒素[ huáng qū dú sù ]
◎也称作黄麴霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，是目前为止最强的致癌物质。
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