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旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题为什么要冷至常温 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验为什么要恒温

时间:2023-03-21 15:03:54 作者: 字数:492字

旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数思考题为什么要冷至常温

因为要测量α∞,旋光度与温度相关,因此测量的α∞必须与测量的αt的温度(常温)相同。

旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验为什么要恒温

由阿伦尼乌斯公式可知:k=Ae^(Ea/RT)

其中A为指前因子,Ea为活化能,对于确定反应,这两个是确定的。所以影响反应速率常数的只有温度,保持恒温可以确保k不发生变化

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