缩重
缩重 (縮重 ) 是一个汉语词语，拼音是suō zhòng，。。。
拼音读音
拼音suō zhòng
怎么读
注音ㄙㄨㄛ ㄓㄨㄥˋˊ
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词语解释
缩重[ suō zhòng ]
1.家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损。
英文shrinkage;
2.烹调过程中肉的重量耗损。
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