马铃薯

词语解释

马铃薯[ mǎ líng shǔ ]

1.一种直立草本植物，叶为羽状复叶，花白色、黄色、蓝色或紫色，浆果紫色，原产于美洲南部和中部的高原，广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜。

英文potato;

2.此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等。

国语辞典

马铃薯[ mǎ líng shǔ ]

◎植物名。茄科茄属，多年生草本。原产于南美智利。地上茎高六十至七十公分，羽状复叶；夏日，梢上抽花梗，分枝开白色或淡紫色花。地下块茎也称为“马铃薯”，形圆如马铃，含丰富淀粉，味甘美，欧美人以为主要食物，我国多用作蔬菜佐食，亦可称为“山药蛋”、“洋芋”。