牛排

牛排 (牛排 ) 是一个汉语词语，拼音是niú pái，名词。。。

拼音读音

拼音niú pái

怎么读

注音ㄋ一ㄡˊ ㄆㄞˊˊ

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◎大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。

英文steak;

1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。

例证《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”

2.牛排骨。参见“牛扒”。

◎用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。

例证《文明小史 · 第一八回》：“这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。”